Authentic Asian Sauces
Pâtes au poulet et au pesto d’edamame
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 110 g d’edamames surgelés, décongelés
- 2 gousses d’ail
- 6 c. à soupe de parmesan râpé
- Poivre noir, au goût
- 2 tasses de basilic
- 1 c. à soupe de noix de pin
- 60 g d’huile d’olive
- 230 g de pâtes, cuites selon les instructions, gardées au chaud
- 230 g de poitrine de poulet, en fines lanières
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d’huile à cuisson
- 2 c. à soupe de persil haché
Marinade
- 2 c. à thé d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- 4 c. à soupe de Sauce de soja moins de sodium Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un mélangeur, combiner les edamames, l’ail, le parmesan, le poivre noir, le basilic, les noix de pin, l’huile de sésame et la sauce soya. Mélanger en une purée grossière.
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Verser un filet l’huile d’olive. Mélanger en une pâte lisse. Réserver. (pesto d’edamame)
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Dans un petit bol, mélanger la sauce aux huîtres, le poulet et la fécule de maïs. Bien mélanger.
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Chauffer l’huile à cuisson dans une poêle. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Incorporer le pesto d’edamame aux pâtes. Bien mélanger.
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Garnir avec le persil haché.