Authentic Asian Sauces
Ragoût de côtes de porc avec légumes
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 200 g de côtes de porc, séparées
- 200 g de pommes de terre, en morceaux
- 110 g de maïs sucré, en segments
- 85 g de carottes rouges, hachées
- 85 g de haricots d’Espagne, hachés
- 2 oignons verts, partie blanche seulement, hachés
- 1 c. à soupe d’huile à cuisson
Assaisonnement
- 2 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1/2 c. à thé de Sauce de soja foncée de choix Lee Kum Kee
- 1 tasse d’eau
- 1 anis étoilé
- 2 c. à thé de Gingembre haché fin Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Rincer les côtes de porc à l’eau bouillante. Égoutter et réserver.
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Chauffer l’huile à cuisson, puis faire sauter le gingembre et l’anis étoilé. Ajouter les côtes de porc et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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Ajouter les pommes de terre, les haricots d’Espagne, le maïs et les carottes. Continuer à faire revenir en remuant pendant 3 minutes.
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Incorporer la sauce d’assaisonnement et l’oignon, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que les côtes de porc soient tendres et que la sauce ait épaissi.