Authentic Asian Sauces
Roulé au poisson et à l’avocat
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g de filets de poisson ou de darnes de poisson, coupés en morceaux de 2 x 4 pouces
- 1 avocat entier, pelé, dénoyauté, coupé en morceaux d’une épaisseur d’un demi pouce dans le sens de la longueur
- 4 feuilles de laitue romaine, lavées, égouttées, coupées en longues lanières d’une épaisseur d’un demi pouce
- 1 petit poivron rouge épépiné, coupé en lanières
- 1 petit poivron vert épépiné, coupé en lanières
- 4 c. à soupe de fécule de maïs
- 30 ml d’huile à cuisson
- 2 tortillas à la farine de taille moyenne
Marinade
- 3 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Faire mariner le poisson avec la Sauce aromatisée aux huîtres Panda et la sauce au piment rouge et à l’ail pendant 10 minutes.
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Enrober les filets de poisson avec de la fécule de maïs jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts.
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Faire revenir le poisson jusqu’à ce qu’il soit brun doré de chaque côté.
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Réchauffer les tortillas à la farine au micro-ondes. Servir avec le poisson, l’avocat, le poivron et la laitue romaine.