Authentic Asian Sauces

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Stir-Fried Scallop and Asparagus with Black Bean Garlic Sauce

Pétoncles et asperges sautés avec sauce aux haricots noirs et à l’ail

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    15minutes

  • Cuisiner

    5minutes

Asiatique Fruits de mer Légumes Souper Dîner Recettes faciles Moins de 30 minutes Recettes rapides

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 350 g de pétoncles
  • 120 g d’asperges, tranchées
  • 25 g de carotte, tranchée finement
  • ½ piment chili rouge, coupé en morceaux

Marinade

  • 2 c. à soupe de Sauce aux haricots noirs et à l’ail Lee Kum Kee
  • ½ c. à thé de sucre

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce aux haricots noirs et à l’ail, 226 g, pot

Autres sauces

Sauce aux haricots noirs et à l’ail

Comment le préparer

  1. Blanchir les pétoncles dans l’eau bouillante. Égoutter.
  2. Faire revenir le piment chili rouge dans 2 c. à soupe d’huile jusqu’à ce que l’arôme s’en dégage. Ajouter les asperges et la carotte et faire sauter pendant environ 2 minutes.
  3. Incorporer les pétoncles et le mélange d’assaisonnement et faire chauffer le tout.