Authentic Asian Sauces
Boulettes de viande aigre-douces
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 1 œuf, battu
- 230 g de bœuf haché, maigre
- 2 c. à soupe de chapelure
- 60 g d’oignon, coupés en dés
- 1 c. à soupe de persil, haché
- 110 g de poivron rouge et vert, épépiné, coupé en lanières
Assaisonnement
- 1 pincée de sel et de poivre, au goût
Mélange de sauce
- 4 c. à soupe de Sauce aux prunes Lee Kum Kee
- 2 c. à thé de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
- 30 ml d’eau
- 2 c. à table de vinaigre assaisonné
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un bol à mélanger, combiner l’œuf, le bœuf haché, la chapelure, les oignons et le persil haché. Assaisonner de sel et de poivre.
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Séparer le mélange en 8 parts égales et former des boulettes de viande individuelles. Frire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Mettre de côté.
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Dans une poêle moyenne, combiner la Sauce aux prunes Lee Kum Kee, la Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee, l’eau et la sauce vinaigrette (mélange de sauce).
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Portez le mélange de sauce à ébullition. Ajouter les poivrons et les boulettes de viande cuites et laisser mijoter jusqu’à ce que ce soit cuit.