Authentic Asian Sauces
奶油南瓜汤配布拉塔起司
What you’ll need
Ingredients
- 1 整件。南瓜 [约450克；薄的切片]
- 1 ½ 汤匙。椰子油
- 1个。洋葱，切块]
- 2 茶匙。李锦记蒜蓉
- ½ 茶匙。李锦记姜蓉
- 1 汤匙。布拉塔起司
- 1 茶匙。南瓜子 [装饰用]
Seasoning
- 1 茶匙。李锦记海鲜酱
- 1 茶匙。辣椒粉 1 茶匙
- ½ 茶匙。姜黄粉
- ½ 茶匙。香菜
- ½ 茶匙。鼠尾草[切碎]
Sauce Mix
- 2 杯蔬菜高汤
- 1 ½ 杯椰奶
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将烤箱预热至 430°F。
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将南瓜切成薄片，放入烤盘中，淋上 1 汤匙椰子油；放入烤箱烤35-40分钟至软。
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用 ½ 汤匙预热炒锅。中火加热椰子油。倒入洋葱丁，炒至软。然后加入蒜末和姜末，搅拌均匀，继续煮。
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将南瓜和其他材料（布拉塔起司除外）放入锅中，然后加入蔬菜高汤和椰奶，煮10-15分钟。
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将汤从火上移开，加入搅拌机中。搅拌至光滑、呈奶油状；重新加热汤，然后在上菜前加入布拉塔起司和鼠尾草