Authentic Asian Sauces
麻辣香锅
What you’ll need
Ingredients
- 食用油 适量
- 葱 2 棵
- 姜 2 片
- 蒜 5 粒
- 干红辣椒 5 粒
- 干花椒 1 汤匙
- 虾 (带头带壳) 6 安士
- 牛肉片 6 安士
- 鱼丸 6 粒
- 莲藕片 3 安士
- 椰菜花 3 安士
- 芹菜 3 安士
- 土豆片 3 安士
- 木耳 少许
- 水 适量
- 熟芝麻 1 茶匙
- 香菜 少许
Seasoning
- 李锦记特级调味鸡粉（不加味精） 1 茶匙
Sauce Mix
- 李锦记麻辣酱 1.5 汤匙
- 李锦记味极鲜特级酱油 1 汤匙
- 李锦记辣椒油 1 汤匙
- 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 2 汤匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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起锅热油，爆香葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒。
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放入虾，牛肉片，鱼丸，翻炒两分钟。
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加入李锦记麻辣酱，李锦记味极鲜特级酱油，李锦记辣椒油，李锦记熊猫牌鲜味蚝油，翻炒均匀。
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放入全部蔬菜，加水少许，继续翻炒。
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待汤汁快收干时，调入李锦记特级调味鸡粉（不加味精），盛入锅内，洒上熟芝麻，香菜即可。