Authentic Asian Sauces
金银蒜黑椒猪排
What you’ll need
Ingredients
- 带骨猪排 2 块 (共约 500 克)
- 食用油 2 汤匙
- 牛油 1 汤匙
- 炸蒜粒 2 茶匙
Marinate
- 黑胡椒碎 1 茶匙
- 李锦记蒜蓉 1 汤匙
- 李锦记调味鸡汁 2 汤匙
- 生粉 1 汤匙
- 水 3 汤匙
How to make it
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https://www.youtube.com/watch?v=glxcuzq6gpc&feature=youtu.be
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猪排先用刀背敲打拍松肉质，用黑胡椒碎、蒜蓉，2 汤匙李锦记调味鸡汁和生粉、水拌匀腌过夜。
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热锅下食用油，将猪排煎至两面金黄至熟, 之后加入牛油稍煎两面即可上盘。
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将煎猪排后剩余的汁加上水及 1 汤匙李锦记调味鸡汁煮沸成汁后, 淋于猪排上, 洒上炸蒜粒即成。
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小贴士: 可适个人喜好选择不同蔬菜配料。