宫保虾
宫保虾的特点在于香辣可口。此食谱使用了李锦记酱料调配而成的大众酱，其中包括李锦记熊猫牌鲜味蚝油和李锦记特级鲜味生抽，这两款产品能够大大提升调味效果。加入李锦记蒜蓉辣椒酱之后，整道菜的味道更加丰富层次，完美地还原了宫保虾的美味口感
What you’ll need
Ingredients
- 虾 (31-40只) 8-10安士
- 甜红椒(切粒) 8安士
- 马蹄 (罐装) 4安士
- 干红辣椒 少许
- 葱丝 (切碎) 1条
- 烤花生 少许
Sauce Mix
- 大众酱 2安士 (详细食谱参阅第一步)
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉水 1-2汤匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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依照食谱制作一份大众酱，点击这里查看详细做法：[点击这里]
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虾与腌料拌匀, 静待10分钟
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马蹄放在沸水中略煮十秒, 沥干待用
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烧热2汤匙油, 将虾炒至半熟, 加入甜红椒, 马蹄和干红辣椒炒匀, 倒入所有茨汁材料并炒匀至热透, 伴入生粉水煮至汁浓, 洒上葱碎和烤花生