Authentic Asian Sauces
新派红烧肉
What you’ll need
Ingredients
- 五花肉 910克
- 2棵 葱
- 2片 姜
- 2粒 八角
- 1块 桂皮
- 2汤匙 料酒
- 1汤匙 油
- 2汤匙 冰糖
- 水少许
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
五花肉切块，用冷水氽烫，洗净沥干水份备用。
-
热锅下油1汤匙，煸炒五花肉，炒至五花肉微黄色（约7-10分钟），加入料酒，冰糖，八角，桂皮，葱，姜继续翻炒5分钟。加入三杯水和酱料。
-
大火烧开，改小火炖40分钟即可。