Authentic Asian Sauces
香醋泡蚬
What you’ll need
Ingredients
- 55 克。秋葵
- 85 克。蛤
- 85 克。蛏子
- 55 克。皮蛋[厚切丁]
- 30 克。李锦记蒜蓉
- 30 克。香菜[切碎]
- 15 克。鸟眼辣椒
Seasoning
- 3 汤匙。李锦记精选调味香醋
- 3 汤匙。李锦记调米醋
- 2 汤匙。李锦记特级酱油
- 2 汤匙。李锦记特级旧庄蚝油
- 1 茶匙。李锦记特级鸡粉（不含味精）
- 85克。糖
- 2 汤匙。花雕酒（3年）
- 2 汤匙。蜂蜜
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将秋葵切成小段并汆烫水，然后浸入冰水中并放在一边。
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将蛤蜊和蛏子焯水，然后浸泡在冰水中，备用。
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食用前将所有调味料和其他成分混合在一起。