How to make it

1. 将墨鱼洗净并切成薄片。
2. 将芹菜烫 10 秒钟，然后浸入冰水中并放在一边。
3. 墨鱼片烫不超过30秒。
4. 将汆烫的墨鱼片浸入冰水中，沥干并用纸巾拍干。
5. 将调味料加入墨鱼片中；用纸巾拍干。
6. 将锅子预热，大火，将墨鱼片炒香，然后加入花椒辣椒油，炒匀。将芹菜片放在一边，撒上新鲜的花椒。