Authentic Asian Sauces
香酱蒸鲈鱼
What you’ll need
Ingredients
- 1 整件。鲈鱼
- 30克。新鲜山药[切丁]
- 15克。珍珠大麦
- 2 汤匙。食用油
- 30克。甜玉米
- 30克。胡萝卜，切丁]
- 30克。红芸豆
Marinate
- 1 汤匙。李锦记黄豆酱
- 1 茶匙。糖
- 1 茶匙。李锦记姜蓉
- 1 茶匙。李锦记纯正芝麻油
Seasoning
- ⅕杯鸡汤
- 2 汤匙。李锦记黄豆酱
- ½ 茶匙。李锦记白胡椒
- 1 茶匙。糖
- 2 茶匙。玉米淀粉
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将鲈鱼去骨，用腌料腌制30分钟。
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将新鲜山药丁蒸5分钟；将薏米蒸20分钟，备用。
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用 2 汤匙预热煎锅。锅内放油，将鲈鱼煎至两面金黄熟透。
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将鸡汤、其他材料和调味料混合，煮1分钟，淋在鲈鱼上即可食用。