Authentic Asian Sauces
鲜百合炒石斑鱼片
What you’ll need
Ingredients
- 200克。巨型石斑鱼片[切片]
- 100克。芹菜[切段]
- 30克。黑木耳
- 30克。新鲜百合球茎
- 40克。红、绿、黄甜椒[切碎]
- 100克。甜豆
Marinate
- ½ 茶匙。李锦记特级调味鸡粉（无味精）
- 一点李锦记白胡椒
- ½ 茶匙。玉米淀粉
Seasoning
- 2 汤匙。李锦记XO酱
- 1 ½ 茶匙。李锦记特级旧庄蚝油
- ½ 茶匙。李锦记特级调味鸡粉不含味精）
- ½ 茶匙。李锦记蒜蓉
- ½ 茶匙。糖
- 少许玉米淀粉浆
- ½ 茶匙。剁碎的姜
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将巨型石斑鱼片腌制 10 分钟。
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将黑木耳和糖片放入沸水中煮至全熟，沥干。
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炒锅烧热，放入油，将石斑鱼煎至两面金黄备用。将切碎的姜和蒜末炒香。加入芹菜、黑木耳、豌豆和青椒，炒匀。加入鱼片、新鲜百合和调味料，以中火翻炒。