Authentic Asian Sauces
紅燒天貝伴蔬食
What you’ll need
Ingredients
- 天貝 1 件
- 彩椒 150 克 [切粒]
- 蘋果 1 個
- 檸檬 1 個
- 車厘茄 2 粒
Seasoning
- 李錦記海鮮醬60克
- 李錦記辣豆瓣醬15 克
- 菇粉 5 克
- 水 1湯匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
蘋果切薄片，用檸檬汁加清水浸泡備用。
-
天貝切成5毫米厚（3 x 3厘米大小）的塊狀備用。
-
燒熱油鑊，下彩椒中火煎香盛起備用，再下切好的天貝，小火煎至兩面金黃，再下一半已拌匀的調味料炒勻盛起。
-
把天貝放在碟上，放上彩椒、蘋果和車厘茄，再掃上剩下的醬汁， 擺盤即可。
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