是拉差蛋黄醬雞翅
What you’ll need
Ingredients
- 雞翅 907克
- 麪粉 1/3 杯
- 生粉 1/4 杯
- 泡打粉 1 湯匙
- 沙拉油 3 湯匙
- 水 1/4 杯
Marinate
- 李錦記特級鮮味生抽 6 湯匙
- 白糖 2 茶匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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先將調味料混合拌匀，備用。
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將雞翅用醃料拌匀，醃製 30 分鐘。
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將其餘用料混合拌匀成炸漿，將雞翅加入拌匀後，炸至金黄色全熟。
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將炸好的雞翅加入拌好的調味料，拌匀即成。