Authentic Asian Sauces
麻辣香鍋
What you’ll need
Ingredients
- 食用油 適量
- 蔥 2 棵
- 薑 2 片
- 蒜 5 粒
- 乾紅辣椒 5 粒
- 乾花椒 1 湯匙
- 蝦 (帶頭帶殼) 6 安士
- 牛肉片 6 安士
- 魚丸 6 粒
- 蓮藕片 3 安士
- 椰菜花 3 安士
- 芹菜 3 安士
- 土豆片 3 安士
- 木耳 少許
- 水 適量
- 熟芝麻 1 茶匙
- 香菜 少許
Seasoning
- 李錦記特級調味雞粉（不加味精） 1 茶匙
Sauce Mix
- 李錦記麻辣醬 1.5 湯匙
- 李錦記味極鮮特級醬油 1 湯匙
- 李錦記辣椒油 1 湯匙
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
起鍋熱油，爆香蔥，薑，蒜，乾紅辣椒，花椒。
-
放入蝦，牛肉片，魚丸，翻炒兩分鐘。
-
加入李錦記麻辣醬，李錦記味極鮮特級醬油，李錦記辣椒油，李錦記熊貓牌鮮味蠔油，翻炒均勻。
-
放入全部蔬菜，加水少許，繼續翻炒。
-
待湯汁快收乾時，調入李錦記特級調味雞粉（不加味精），盛入鍋內，灑上熟芝麻，香菜即可。
Your May Also Like
焗蠔皇黑松露芝士雜菌釀貝殼粉
- Difficulty
20 mins
1
沙茶牛肉
- Difficulty
15 mins
0
什錦海鮮粒炒飯
- Difficulty
25 mins
0