Authentic Asian Sauces

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Recipe All American Roasted Spare Ribs

奶油南瓜湯配布拉塔起司

  • Difficulty Level: 3
  • Serves Serves: 4
  • Preparation

    15mins

  • Cooking

    90mins

晚餐

What you’ll need

Ingredients

  • 1 整件。南瓜 [約450克；薄的切片]
  • 1 ½ 湯匙。椰子油
  • 1個。洋蔥，切塊]
  • 2 茶匙。李錦記蒜蓉
  • ½ 茶匙。李錦記薑蓉
  • 1 湯匙。布拉塔起司
  • 1 茶匙。南瓜子 [裝飾用]

Seasoning

  • 1 茶匙。李錦記海鮮醬
  • 1 茶匙。辣椒粉 1 茶匙
  • ½ 茶匙。薑黃粉
  • ½ 茶匙。香菜
  • ½ 茶匙。鼠尾草[切碎]

Sauce Mix

  • 2 杯蔬菜高湯
  • 1 ½ 杯椰奶

Made with
Lee Kum Kee products

Hoisin Sauce 1.75L

海鮮醬

海鮮醬

How to make it

  1. 將烤箱預熱至 430°F。
  2. 將南瓜切成薄片，放入烤盤中，淋上 1 湯匙椰子油；放入烤箱烤35-40分鐘至軟。
  3. 用 ½ 湯匙預熱炒鍋。中火加熱椰子油。倒入洋蔥丁，炒至軟。然後加入蒜末和薑末，攪拌均勻，繼續煮。
  4. 將南瓜和其他材料（布拉塔起司除外）放入鍋中，然後加入蔬菜高湯和椰奶，煮10-15分鐘。
  5. 將湯從火上移開，加入攪拌機中。攪拌至光滑、呈奶油狀；重新加熱湯，然後在上菜前加入布拉塔起司和鼠尾草

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