How to make it

1. 瘦肉絲用料酒、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、李錦記特級老抽、生粉抓勻，再放 1 湯匙油抓匀待用。
2. 香菇洗淨泡軟切成細絲待用。
3. 炒鍋倒1湯匙油燒熱後依次放入肉絲和香菇絲炒至變色，然後倒入清水並放入李錦記調味雞汁煮開。
4. 麵條煮好後盛入大碗並撒點蔥花，倒入煮好的香菇肉絲雞湯拌勻即可食用。