Authentic Asian Sauces
香醋泡蜆
What you’ll need
Ingredients
- 55 克。秋葵
- 85 克。蛤
- 85 克。蟶子
- 55 克。皮蛋[厚切丁]
- 30 克。李錦記蒜蓉
- 30 克。香菜[切碎]
- 15 克。鳥眼辣椒
Seasoning
- 3 湯匙。李錦記精選調味香醋
- 3 湯匙。李錦記調米醋
- 2 湯匙。李錦記特級醬油
- 2 湯匙。李錦記特級舊庄蠔油
- 1 茶匙。李錦記特級雞粉（不含味精）
- 85克。糖
- 2 湯匙。花雕酒（3年）
- 2 湯匙。蜂蜜
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
將秋葵切成小段並汆燙水，然後浸入冰水中並放在一邊。
-
將蛤蜊和蟶子焯水，然後浸泡在冰水中，備用。
-
食用前將所有調味料和其他成分混合在一起。
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