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Recipe All American Roasted Spare Ribs

香醋泡蜆

  • Difficulty Level: 3
  • Serves Serves: 2
  • Preparation

    15mins

  • Cooking

    10mins

晚餐

What you’ll need

Ingredients

  • 55 克。秋葵
  • 85 克。蛤
  • 85 克。蟶子
  • 55 克。皮蛋[厚切丁]
  • 30 克。李錦記蒜蓉
  • 30 克。香菜[切碎]
  • 15 克。鳥眼辣椒

Seasoning

  • 3 湯匙。李錦記精選調味香醋
  • 3 湯匙。李錦記調米醋
  • 2 湯匙。李錦記特級醬油
  • 2 湯匙。李錦記特級舊庄蠔油
  • 1 茶匙。李錦記特級雞粉（不含味精）
  • 85克。糖
  • 2 湯匙。花雕酒（3年）
  • 2 湯匙。蜂蜜

Made with
Lee Kum Kee products

LKK’s Premium Soy Sauce 150ml

餐桌醬料

李錦記特級鮮味生抽
Premium Oyster Flavoured Sauce 5lb

蠔油

舊庄特級蠔油
Premium Bouillon Powder Flavoured with Chicken, 1 kg can

雞粉/雞汁

特級調味雞粉 (不加味精)

How to make it

  1. 將秋葵切成小段並汆燙水，然後浸入冰水中並放在一邊。
  2. 將蛤蜊和蟶子焯水，然後浸泡在冰水中，備用。
  3. 食用前將所有調味料和其他成分混合在一起。

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