辣味鳳梨燒烤鴨胸
What you’ll need
Ingredients
- 1個。燻鴨胸肉
- 1 個整顆菠蘿
- 200克 薯角/糙米/白米
Seasoning
- 1 湯匙。李錦記酸梅醬
- 1½ 茶匙。李錦記低鈉醬油
- 1 湯匙。李錦記潮州辣椒油
- ⅓杯李錦記調味米醋
- 3 湯匙。李錦記番茄醬
- 1⅓ 杯鳳梨汁
- ½ 茶匙。五種香料粉
- 1 茶匙。奶油
- 2 湯匙。花生油
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
菠蘿去皮並去除果核。切成 7/8"" x 2.5" 的片。將燻鴨胸切成厚片並放在一邊。
-
將所有調味料（奶油和花生油除外）混合，小火煮5分鐘；攪拌混合物，然後加入黃油並放在一邊。
-
炒鍋預熱，倒入花生油，將鴨胸肉片煎香。
-
預熱另一個乾淨的煎鍋，將鳳梨煎至金黃色。
-
將煎鴨胸放在鳳梨片上，搭配薯塊或米飯。
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