Authentic Asian Sauces
香醬蒸鱸魚
What you’ll need
Ingredients
- 1 整件。鱸魚
- 30克。新鮮山藥[切丁]
- 15克。珍珠大麥
- 2 湯匙。食用油
- 30克。甜玉米
- 30克。胡蘿蔔，切丁]
- 30克。紅芸豆
Marinate
- 1 湯匙。李錦記黃豆醬
- 1 茶匙。糖
- 1 茶匙。李錦記薑蓉
- 1 茶匙。李錦記純正芝麻油
Seasoning
- ⅕杯雞湯
- 2 湯匙。李錦記黃豆醬
- ½ 茶匙。李錦記白胡椒
- 1 茶匙。糖
- 2 茶匙。玉米澱粉
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
-
將鱸魚去骨，用醃料醃製30分鐘。
-
將新鮮山藥丁蒸5分鐘；將薏米蒸20分鐘，備用。
-
用 2 湯匙預熱煎鍋。鍋內放油，將鱸魚煎至兩面金黃熟透。
-
將雞湯、其他材料和調味料混合，煮1分鐘，淋在鱸魚上即可食用。
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