Comment le préparer

1. Dans un sautoir, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Le laisser légèrement refroidir, puis couper en morceaux de la taille d’un pois.
2. Couper l’avocat, retirer le noyau et disposer la chair dans un bol de taille moyenne, puis l’écraser à l’aide d’une cuillère en bois.
3. Ajouter la mayonnaise à la sauce sriracha, le jus de lime, le bacon et bien mélanger. Ajouter plus de jus de lime, au besoin.
4. Servir comme trempette pour croustilles ou frites.