Riz frit aux légumes
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile de cuisson
- 2 œufs, fouettés
- 1 c. à soupe d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- 1 oignon blanc, coupé en dés
- 2 carottes, épluchées et coupées en dés
- ¼ tasse de pois mange-tout
- 1 tasse de brocoli haché
- 1 c. à soupe de Gingembre haché fin Lee Kum Kee
- 2 gousses d’ail
- 2 tasses de riz brun cuit
- 3 oignons verts, tranchés finement
Assaisonnement
- Sel et poivre, au goût
- 1 c. à thé de flocons de poivron rouge
- 3 c. à thé de Marque Panda Sauce de soja pour la cuisson Lee Kum Kee
- Sauce chili sriracha Lee Kum Kee, facultatif
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Faire chauffer l’huile dans la poêle à feu moyen. Casser deux œufs et les mélanger rapidement, puis les conserver dans un bol pour plus tard.
À l’aide de la même poêle, ajouter l’Huile de sésame Lee Kum Kee, l’oignon coupé en dés, les carottes coupées en dés, puis réduire la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter le reste de légumes, et assaisonner de sel et de poivre. Laisser cuire encore quelques minutes.
Ajouter le Gingembre haché fin Lee Kum Kee, l’ail, les flocons de poivron rouge, puis faire cuire un peu plus longtemps, en remuant souvent.
Ajouter le riz brun cuit et bien mélanger. Lorsque le riz commence à être croustillant et brun sur les bords, réincorporer les œufs. Faire cuire encore 2 minutes, retirer du feu et remuer l’oignon vert haché, la Sauce de soja pour la cuisson Lee Kum Kee (Marque Panda), puis mélanger une dernière fois.
Goûter, ajouter plus de sauce soya, au besoin.
Servir immédiatement pendant que c’est chaud, arroser de Sauce chili sriracha Lee Kum Kee (facultatif).
