Comment le préparer
Faire chauffer le wok. Faire revenir les oignons et l’ail haché, ajouter les champignons blancs et les shiitakes. Ajouter le mélange d’assaisonnements. Cuire les champignons jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réduire en préparation de la garniture. Dresser et réserver.
Remplir les coquilles de garniture aux champignons. Répartir les trois fromages sur le dessus et ajouter la sauce à la truffe.
Faire cuire pendant 5 à 8 minutes au four préchauffé à 350 °F.