Authentic Asian Sauces
Moules avec mayonnaise à la sauce sriracha
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 18 moules dans leur coquille
- 4 c. à soupe de fond de crabe
- 4 c. à soupe de lait concentré
- feuilles de coriandre pour la garniture
- 2 c. à thé de poivre noir moulu
- 4 c. à soupe de tiges de coriandre hachées
- 3 c. à soupe de jus de citron
Assaisonnement
- ¼ tasse de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Rincer les moules. Mettre le couvercle et les griller pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir. Utiliser un couteau pour ouvrir complètement les moules et séparer les coquilles. Réserver.
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Mettre la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee dans un bol et mélanger uniformément avec tous les autres ingrédients (garder 2 c. à soupe de fond de crabe pour la garniture), puis verser la sauce sur les moules (la demi-coquille) et les disposer sur la plaque de cuisson.
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Enfourner les moules et cuire en mode gril pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient brun doré sur la surface. Garnir avec le reste de crabe et de coriandre.