Brochettes de porc barbecue avec sauce aux prunes
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 8 champignons de Paris, moyens, sans le pied
- 450 g de longe de porc ou filet de porc, coupé en cubes de 1 pouce
- 1 petit poivron vert, épépiné et sans la tige, coupé en cubes de 1 pouce
- 4 bâtonnets pour brochettes, trempés
- 4 échalotes, sans la peau ni les extrémités
Marinade
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
- 6 c. à table de Sauce aux prunes Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de jus de lime
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un bol, combiner la Sauce aromatisée aux huîtres Panda, la Sauce au piment rouge et à l’ail, la Sauce aux prunes et le jus de lime. Bien mélanger (mélange de sauce aux prunes).
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Faire mariner le porc avec la moitié du mélange de sauce aux prunes pendant 20 minutes.
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Enfiler successivement le porc et les légumes sur les brochettes.
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Griller le porc et le badigeonner du reste de sauce aux prunes pendant la cuisson.