Authentic Asian Sauces
Bœuf sauté aux poivrons
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 110 g de poivrons rouges et verts, épépinés, coupés en lanières
- 30 g d’eau
- 230 g de bifteck de haut de surlonge, coupé en lanières
Marinade
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Mélange de sauce
- 2 c. à soupe de sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de xérès, sec
- 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à thé de sucre
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Badigeonner le bœuf de 2 c. à soupe de sauce aromatisée aux huîtres et de 1 c. à soupe de fécule de maïs. Réserver pendant 10 minutes.
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Combiner le xérès sec, le sucre, la fécule de maïs, la sauce de soja de choix et l’eau dans un petit bol (mélange de sauce soya). Réserver.
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Dans une poêle chauffée et huilée, faire revenir le bœuf et ajouter le gingembre. Faire cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit presque à point.
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Ajouter le poivron et le mélange de sauce soya. Faire cuire le bœuf jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis servir.