Authentic Asian Sauces

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Recipe Beef Tostadas with Cilantro Lime Slaw

Tostadas de bœuf avec salade de chou à la lime et coriandre

  • Difficulté Level: 3
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    5minutes

  • Cuisiner

    30minutes

Fusion Bœuf Légumes Entrée Souper Dîner Moins de 60 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 1 tasse de chou râpé
  • ¼ tasse de coriandre hachée
  • 1/2 tasse d’oignon rouge coupé en dés
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 450 g de bœuf haché
  • 1 x 425 g de haricots frits en conserve
  • Crème sûre, en accompagnement
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 8 tostadas au maïs (coquilles à taco plates et dures)
  • 1 1/2 tasse de fromage râpé monterey jack

Assaisonnement

  • 3 c. à soupe de jus de lime
  • Sel, au goût
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre, au goût
  • 1 c. à soupe de pâte de tomates
  • 2 c. à thé d’assaisonnement au chili
  • 3 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda, 510 g, Bouteille

Sauce aromatisée aux huîtres

Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda

Comment le préparer

  1. https://www.youtube.com/watch?v=tFXdaktcrFY
  2. Préparer la salade de chou : combiner le chou, la coriandre et le jus de lime dans un petit bol. Remuer jusqu’à ce que ce soit bien mélangé et ajouter du sel et du poivre. Réserver.
  3. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, pendant environ 5 minutes. Ajouter l’ail et faire cuire en remuant, pendant 1 minute.
  4. Ajouter le bœuf, le sel et le poivre, et faire cuire en défaisant la viande jusqu’à ce qu’elle brunisse, pendant environ 3 minutes. Ajouter la pâte de tomates, l’assaisonnement au chili et la sauce aux huîtres, et faire cuire en remuant pendant encore 2 minutes.
  5. Pendant ce temps, faire chauffer les haricots frits dans une petite casserole. Diluer la crème sûre avec environ 2 c. à soupe d’eau dans un petit bol.
  6. Étaler les haricots sur les tostadas, puis recouvrir de bœuf et de fromage. Verser un filet de crème sûre. Recouvrir de salade de chou et ajouter de la coriandre.