Authentic Asian Sauces
Asperges à la pâte à la bière avec sauce aux prunes
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g d’asperges, les extrémités coupées
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de farine
- 30 ml d’eau
- 1 œuf entier
- 60 ml d’huile, pour la friture
Assaisonnement
- 3/4 tasse de bière
- 1/2 c. à thé de poivre noir
Tremper
- 113 g de Sauce aux prunes Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de jus de lime
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un petit bol, combiner la sauce aux prunes, l’eau et le jus de lime (sauce trempette aux prunes). Faire chauffer au micro-ondes pendant une minute et réserver.
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Dans un bol moyen, battre l’œuf. Ajouter la bière et le reste des ingrédients (mélange de pâte à la bière).
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Battre le mélange jusqu’à consistance lisse. Réfrigérer pendant 30 minutes.
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Recouvrir les asperges du mélange de pâte à frire, une par une.
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Frire les asperges jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir avec la sauce trempette aux prunes.