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  • Recipe Braised Ox Tail with Red Wine

Queue de bœuf braisée au vin rouge

  • Difficulté
  • Portions
  • Préparation

    20minutes

  • Cuisiner

    105minutes

Ce dont vous aurez besoin

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Comment le préparer

Blanchir la queue de bœuf dans de l’eau bouillante. Égoutter.
Faire revenir la pâte de tomates dans 3 c. à soupe d’huile. Ajouter les carottes, le céleri, l’oignon les feuilles de laurier et la queue de bœuf. Faire revenir pendant environ 2 minutes.
Incorporer le mélange de sauce. Recouvrir et faire cuire à feu doux pendant environ 1 ½ heure jusqu’à ce que la queue de bœuf soit tendre.
Incorporer le vin rouge et faire cuire pendant encore 10 minutes. Mettre sur un plat de service.
Saupoudrer de persil haché.