Authentic Asian Sauces
Poisson ruban braisé
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 910 g de poisson ruban, coupé en lanières de 1,5 pouces de large
- 2 oignons verts
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 tranches de gingembre
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 tasses d’eau chaude
- farine, en quantité nécessaire pour l’enrobage
Marinade
- 1 c. à soupe de vin
- 1 c. à thé de sel
Assaisonnement
- 4 c. à soupe de Sauce de soja brune pour la cuisson Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Mariner des lanières de poisson ruban dans du vin et du sel pendant 20 minutes.
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Faire chauffer l’huile dans la poêle. Enduire le poisson mariné de farine. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
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Ajouter l’oignon vert, le gingembre, l’ail et la Sauce de soja brune pour la cuisson Lee Kum Kee dans la poêle et continuer la cuisson. Ajouter l’eau chaude après une minute.
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Faire cuire à feu élevé jusqu’à ce que la sauce épaississe. Prêt à servir.