Authentic Asian Sauces
Poulet au brocoli à la sauce aromatisée aux huîtres
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 170 g de brocoli, en bouquets, bouillis puis rincés à l’eau froide, égouttés
- 60 g de carottes, tranchées en petits morceaux
- 230 g de poitrines de poulet, coupées en cubes de 3/4 pouces
- 30 g d’eau
- 2 c. à soupe d’huile à cuisson
Marinade
- 1 cuillère à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
Assaisonnement
- 1/2 c. à thé de Gingembre haché fin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de xérès, sec
Mélange de sauce
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de sucre
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Enduire le poulet d’1 c. à soupe de sauce aromatisée aux huîtres. Mélanger le reste de sauce aromatisée aux huîtres, la fécule de maïs, le sucre et l’eau, puis réserver. (mélange de sauce aromatisée aux huîtres)
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Dans une poêle chauffée contenant de l’huile, faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit presque cuit. Ajouter le gingembre émincé et le xérès sec, et faire cuire pendant 2 minutes.
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Verser le mélange de sauce aromatisée aux huîtres et faire cuire le mélange jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Ajouter les bouquets de brocoli et les carottes. Faire cuire jusqu’à cuisson complète.