Tacos au porc Char Siu
Offrez à votre prochain Mardi des Tacos une touche originale avec cette recette de tacos au porc char siu. Avec des ingrédients comme le porc laqué, la salade de chou et des oignons verts grillés, ce plat fusion est plein de saveurs.
Le porc char siu est très simple à préparer grâce à la Sauce Char Siu Lee Kum Kee. Cette version propose une méthode de base facile, mais si vous voulez élever les saveurs, il existe aussi une variante à la friteuse à air qui demande un peu plus de préparation — le résultat en vaut largement la peine! 😋
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 400 g filet de porc
- 8 tortillas de 10 cm de diamètre
- 400g de salade de chou au choix
- 2 d’oignon vert
Marinade
- 120 ml de Sauce Char Siu Lee Kum Kee + extra pour le glaçage
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Mariner le porc: Badigeonner uniformément le filet de porc avec la Sauce Char Siu Lee Kum Kee. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (toute une nuit si possible pour plus de saveur).
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Cuire le porc: Sortir le porc et le réfrigérateur revenir à température ambiante. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer le porc sur une plaque recouverte de papier aluminium et cuire pendant 20 minutes. Sortir du four, badigeonner à nouveau avec de la sauce Char Siu, puis remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires.
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Préparer les tortillas: Pendant la cuisson du porc, faire chauffer les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen, 30 secondes de chaque côté. Couvrir avec un torchon pour les garder chaudes.
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Griller les oignons verts: Pour plus de goût fumé, faire griller les tiges d’oignon vert à feu vif (utiliser une poêle grill si besoin) pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Les couper en morceaux pour la garniture.
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Dresser les tacos: Laisser reposer le porc pendant 5 minutes avant de le trancher. Déposer 2 à 3 tranches de porc sur chaque tortilla, ajouter la salade de chou et garnir avec les oignons verts grillés.
Profitez de ces tacos savoureux et découvrez notre page de recettes au porc pour encore plus d’idées faciles pour le dîner!