Roulades de poulet et bacon avec salade d’épinards
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet, sans peau, coupées en deux sur la longueur
- 4 tranches de fromage suisse
- 4 tranches de bacon
- 4 cure-dents
- 2 c. à soupe d’huile à cuisson
- 55 g d’oignon rouge, en rondelles
- 110 g de bébés épinards
- 1 c. à thé d’huile d’olive
Marinade
- 60 ml de farce du commerce, cuite selon les instructions de l’emballage
- 30 ml d’eau chaude
- 1 c. à soupe de Sauce au piment rouge et à l’ail Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 4 c. à thé de vinaigre, séparées
- 1 c. à soupe de persil, haché
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un petit bol, mélanger la farce, l’eau chaude, la sauce au piment rouge et à l’ail, la sauce soja de qualité supérieure, la sauce hoisin, le vinaigre assaisonné et le persil.
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Déposer une cuillère de farce sur le poulet. Rouler le poulet en un cylindre bien serré.
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Enrober les roulades de poulet avec 2 tranches de fromage suisse et de bacon. Fixer la roulade avec un cure-dents. Répéter.
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Chauffer l’huile dans une poêle, sauter l’oignon 2 minutes, faire dorer les roulades de poulet sur les deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
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Réfrigérer, puis trancher.