Authentic Asian Sauces
Rouleaux de printemps vietnamiens froids
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 12 feuilles de riz vietnamiennes pour rouleaux de printemps
- 85 g de simili-crabe, haché
- 85 g de carottes, râpées
- 85 g de mangue, sans peau, en lanières
- 85 g de concombre, en lanières
Assaisonnement
- 2 c. à soupe de Sauce de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Imbiber les feuilles de riz d’eau pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles soient souples. Égoutter et éponger avec une serviette.
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Disposer la chair de crabe, la carotte, le concombre, la mangue et ½ c. à thé du mélange d’assaisonnement sur une feuille de riz. Rouler pour former un petit paquet scellé. Répéter la procédure pour les autres rouleaux de printemps.