Crème de légumes avec Sauce à saveur de d' huîtres de premiere LKK
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 110 g de carottes, en petits morceaux
- 230 g de courge musquée, pelée, coupée en morceaux
- 110 g de crème 35 %
- 110 g de crème 15 %
- 2 c. à soupe de farine
- 2 tasses d’eau
- 56 g d’oignons
- 110 g de poireaux, en petits morceaux
- 2 clous de girofle, émincés
- 2 c. à soupe de beurre
Marinade
- 6 c. à soupe de Sauce de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 c. à thé de persil, haché
- 1 c. à thé de thym séché
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre et la farine à feu moyen. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation prenne une couleur dorée.
Ajouter l’ail, l’oignon, le poireau, les carottes et la courge. Faire cuire le mélange pendant 3 minutes.
Ajouter l’eau, le thym, la sauce aux huîtres et le persil. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Laisser refroidir 10 minutes.
Transférer dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Remettre le mélange dans la casserole. Ajouter la crème 35 % et la crème 15 %.
Cuire la préparation jusqu’à ce qu’elle soit complètement chaude. Assaisonner avec du sel et du poivre.
