Comment le préparer
Couper les œufs durs en deux sur la longueur. Enlever le jaune de l’œuf.
Dans un petit bol, écraser les jaunes d’œufs, mélanger avec la mayonnaise, le sucre et la moutarde jusqu’à consistance lisse (mélange d’œufs).
À la cuillère, remplir les blancs d’œufs du mélange d’œufs.
Garnir de de sauce au piment rouge et à l’ail et de sauce hoisin. Refroidir et servir.