Pattes de cochon ivres avec prunes
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 600 g de pattes de cochon congelées
- 2 oignons verts
- 3 tranches de gingembre
- 2 anis étoilé
Marinade
- 1 bouteille de Marinade au vin de riz Lee Kum Kee
- 2 prunes salées en conserve, écrasées
- 4 prunes vertes, écrasées
- 100 ml de vin Shao Hsing
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Mettre le gingembre, l’oignon vert et l’anis étoilé dans une casserole d’eau et porter à ébullition. Ajouter les pattes de cochon et cuire à feu moyen environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Retirer les pattes de cochon et les plonger dans l’eau glacée jusqu’à ce qu’elles soient froides. Égoutter.
Combiner les ingrédients pour la marinade et y faire mariner les pattes de cochon au frigo pendant 6 à 8 heures. Égoutter et servir froid.
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