Authentic Asian Sauces

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Recipe Fried Fish Fillet with Fine Shrimp Sauce

Filet de poisson frit à la sauce fine aux crevettes

  • Difficulté Level: 2
  • Portions Serves: 2
  • Préparation

    20minutes

  • Cuisiner

    8minutes

Fusion Fruits de mer Souper Dîner Moins de 30 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 350 g (2 morceaux) de filet de poisson
  • 6 c. à soupe de fécule de maïs, à saupoudrer
  • Arachides, hachées, rôties, pour la garniture
  • Légumes frais, en accompagnement

Marinade

  • 1 c. à soupe de Sauce fine au piment rouge
  • 1/2 œuf, battu
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 c. à thé de Sauce au piment rouge et à l’ail Lee Kum Kee

Mélange de sauce

  • 1 c. à thé de Sauce fine au piment rouge
  • 2 c. à thé de sucre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 125 ml d’eau
  • 1 c. à soupe de poivron en dés
  • 1 c. à thé de sauce de poisson

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce au piment rouge et à l’ail, 226g, pot

Sauce chili

Sauce au piment rouge et à l’ail

Comment le préparer

  1. Mélanger le filet de poisson avec la marinade.
  2. Porter la trempette à ébullition. Réserver.
  3. Saupoudrer le filet de poisson de fécule de maïs. Faire revenir le filet de poisson dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et à point. Le disposer sur un plat de service.
  4. Saupoudrer d’arachides rôties broyées. Servir avec le mélange de sauce et des légumes frais.