Côtes levées aromatisées à l’ail accompagnées de mayonnaise à la sauce sriracha
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g de côtes levées
- 2 c. à soupe d’oignon rouge haché
- 3 c. à soupe de concombre mariné haché
- 1 c. à soupe de persil haché
- ⅓ tasse d’eau chaude
Marinade
- ¼ tasse d’ail haché
- 2 feuilles de coriandre
- 2 tasses d’eau
- 3 c. à soupe de farine de blé
- 1 c. à soupe de poudre à crème anglaise
- 3 c. à soupe de Bouillon de poulet en poudre Lee Kum Kee
- 2 c. à thé de sucre blanc
Assaisonnement
- ¼ tasse de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Couper les côtes en morceaux de 2,5 pouces et réserver.
Mélanger l’ail, la coriandre et l’eau jusqu’à homogénéité. Combiner la farine, la poudre à crème anglaise, le Bouillon de poulet en poudre Lee Kum Kee et le sucre. Faire mariner les côtes dans ce mélange pendant la nuit.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee avec l’oignon, le concombre mariné, le persil et environ ⅛ de tasse d’eau chaude pour former un jus de mayo sriracha. Réserver.
Retirer les côtes de la marinade et faire revenir dans l’huile chaude (à environ 375 ºF) jusqu’à ce qu’elles soient dorées et complètement cuites.
Égoutter l’huile des côtes et enduire uniformément du mélange de mayonnaise sriracha. Servir.
