Combiner les ingrédients de la marinade et bien mélanger.
Ajouter les steaks et faire mariner pendant environ 15 minutes.
Déposer les steaks dans une poêle bien chaude.
Griller les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, soit entre 50 et 70 % de leur cuisson maximale (à point).
Facultativement, ajouter du maïs grillé, des champignons et des poivrons comme accompagnements. L’ajout de sauce aromatisée aux huîtres dans la marinade peut rehausser le goût du steak.
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