Authentic Asian Sauces
Longe de porc à la moutarde et à la sauce hoisin
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 1 petit concombre, pelé, coupé en rondelles d’un demi pouce d’épaisseur
- 450 g de longe de porc, désossée
- 1 grosse tomate coupée en rondelles d’un demi-pouce d’épaisseur
- 1 petit oignon rouge, pelé, coupé en rondelles d’un demi pouce d’épaisseur
Marinade
- 4 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe d’huile de canola
Assaisonnement
- 4 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d’huile de canola
- 1 pincée de poivre noir, au goût
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Mariner le porc avec 4 cuillères à soupe de sauce hoisin, la moutarde et 2 c. à soupe d’huile de canola pendant 15 minutes.
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Griller le porc jusqu’à ce qu’il soit cuit. Couvrir et réserver.
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Combiner le reste de sauce hoisin, le vinaigre de riz, l’huile de canola et le poivre noir dans un bol à mélanger (vinaigrette à la sauce hoisin). Bien mélanger et réserver.
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Disposer la tomate, l’oignon rouge, le concombre et la longe de porc grillée sur une assiette de service.
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Servir le porc avec la vinaigrette à la sauce hoisin.