Longe de porc à la moutarde et à la sauce hoisin
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 1 petit concombre, pelé, coupé en rondelles d’un demi pouce d’épaisseur
- 450 g de longe de porc, désossée
- 1 grosse tomate coupée en rondelles d’un demi-pouce d’épaisseur
- 1 petit oignon rouge, pelé, coupé en rondelles d’un demi pouce d’épaisseur
Marinade
- 4 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe d’huile de canola
Assaisonnement
- 4 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d’huile de canola
- 1 pincée de poivre noir, au goût
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Mariner le porc avec 4 cuillères à soupe de sauce hoisin, la moutarde et 2 c. à soupe d’huile de canola pendant 15 minutes.
Griller le porc jusqu’à ce qu’il soit cuit. Couvrir et réserver.
Combiner le reste de sauce hoisin, le vinaigre de riz, l’huile de canola et le poivre noir dans un bol à mélanger (vinaigrette à la sauce hoisin). Bien mélanger et réserver.
Disposer la tomate, l’oignon rouge, le concombre et la longe de porc grillée sur une assiette de service.
Servir le porc avec la vinaigrette à la sauce hoisin.
