Comment le préparer
Mariner le porc avec 4 cuillères à soupe de sauce hoisin, la moutarde et 2 c. à soupe d’huile de canola pendant 15 minutes.
Griller le porc jusqu’à ce qu’il soit cuit. Couvrir et réserver.
Combiner le reste de sauce hoisin, le vinaigre de riz, l’huile de canola et le poivre noir dans un bol à mélanger (vinaigrette à la sauce hoisin). Bien mélanger et réserver.
Disposer la tomate, l’oignon rouge, le concombre et la longe de porc grillée sur une assiette de service.
Servir le porc avec la vinaigrette à la sauce hoisin.