Frites de patates douces maison

Comment le préparer

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Peler les patates douces, puis les couper en bâtonnets d’environ ¼ de pouce de largeur et de quelques pouces de longueur.
3. Mettre les frites dans un bol à mélanger et les remuer avec l’huile d’olive et les épices.
4. Étaler les frites sur une plaque de cuisson graissée et faire cuire pendant 15 minutes, puis les retourner et cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, sans les laisser brûler.
5. Servir chaudes, accompagnées de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee.