Ailes de Poulet a la Sauce Sriracha Miel
Un parfait équilibre entre le sucré et le piquant, ces ailes de poulet au miel et à la sriracha constituent un hors-d’œuvre de jour de match aussi simple que savoureux, prêt en seulement une trentaine de minutes!
Pour obtenir la combinaison idéale de douceur et de chaleur, un seul ingrédient suffit : la Sauce Miel Sriracha Lee Kum Kee. Élaborée pour offrir un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et relevées, elle est délicieuse utilisée comme glaçage pour les ailes de poulet.
Bien assaisonnées pour un maximum de saveur et préparées à la friteuse à air pour une cuisson simple et pratique, ces ailes deviendront rapidement une recette que vous aurez envie de refaire encore et encore!
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 lb d’ailes de poulet, séparées en pilons et en ailerons
- Por Garniture:
- 1 oignon vert, émincé finement
- Graines de sésame
- Quartiers de lime
Assaisonnement
- 1 c. à soupe d’huile neutre
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de paprika fumé
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir
Mélange de sauce
- ⅓ tasse de Sauce Miel Sriracha Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de Sauce de Soja de Choix Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de Vinaigre de Riz Assaisonné Lee Kum Kee
- 1 c. à thé d’Huile de Sésame Pure Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Assaisonner les ailes:
Éponger les ailes de poulet à l’aide d’essuie-tout et les déposer dans un grand bol. Ajouter l’huile, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que les ailes soient bien enrobées.
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Cuire les ailes à la friteuse à air:
Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (200 °C).
Disposer les ailes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en laissant un espace entre chacune pour permettre à l’air de bien circuler.
Cuire de 20 à 22 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, croustillantes et complètement cuites.
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Préparer le glaçage au miel et à la sriracha:
Pendant la cuisson des ailes, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
Incorporer au fouet la Sauce Miel Sriracha Lee Kum Kee, la Sauce de Soja de Choix Lee Kum Kee, le Vinaigre de Riz Assaisonné Lee Kum Kee, ainsi que l’Huile de Sésame Pure Lee Kum Kee. Cuire pendant 1 minute en remuant, jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et brillante.
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Enrober les ailes:
Transférer directement les ailes chaudes de la friteuse à air dans la poêle contenant le glaçage.
Mélanger délicatement à feu doux pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que chaque aile soit bien enrobée et que le glaçage devienne collant et lustré.
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Garnir et servir:
Déposer les ailes sur un plat de service.
Garnir d’oignons verts émincés et de graines de sésame. Servir avec des quartiers de lime en accompagnement.
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