Comment le préparer
Dans une grande poêle chauffée et huilée, faire cuire le porc pendant 3 minutes.
Ajouter les pousses de bambou, les champignons chinois, l’eau et le bouillon de poulet. Faire bouillir pendant 5 minutes.
Incorporer la sauce de soja de choix, la sauce sriracha, le vinaigre et le tofu. Cuire pendant 3 minutes.
Ajouter doucement le mélange de fécule de maïs en mélangeant pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition.
Incorporer les œufs battus et l’huile de sésame pure. Retirer du feu et servir avec les oignons verts hachés.