Burrito barbecue coréen

Comment le préparer

1. Mettre le bifteck de surlonge, la Sauce de soja pour la cuisson Lee Kum Kee (Marque Panda) et le sucre dans un bol. Laisser mariner au frigo pendant une heure.
2. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter un peu d’huile végétale. Saisir le bifteck de surlonge tranché finement jusqu’à ce qu’il soit caramélisé à l’extérieur, mais encore juteux et tendre à l’intérieur. Laisser reposer le steak cuit pendant 5 minutes. Couper le bœuf en cubes.
3. Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient souples.
4. Mettre la mayonnaise à la Sauce sriracha Lee Kum Kee au milieu de la tortilla. Faire un étagé en commençant par le riz, ajouter ensuite le kimchi haché, la coriandre, les oignons verts et le bœuf.
5. Ajouter plus de mayonnaise à la Sauce sriracha Lee Kum Kee, puis replier les côtés courts de la tortilla sur la garniture du burrito. Ensuite, enrouler la tortilla sur la garniture en commençant par l’extrémité la plus près de vous, replier sous la garniture et enrouler fermement pour fermer le burrito.
6. Répéter avec le reste des ingrédients. Servir chaud.