Recette de Patates Rissolées Garnies avec Miel Sriracha

Comment le préparer

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser ou tapisser une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium. Déposer les galettes sur la plaque. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Retirer du four pour l’assemblage.

2. Battre les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Verser dans une poêle à feu moyen-élevé et cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient brouillés, environ 2 à 3 minutes. Saler et poivrer au goût.

3. Couper chaque tranche de fromage Colby Jack en deux et déposer une demi-tranche sur chaque galette. Ajouter environ un œuf brouillé sur chaque galette, une cuillerée d’épinards sautés, puis un peu de bacon haché. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur le dessus.

4. Cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les galettes soient bien dorées.

5. Sortir du four, laisser tiédir légèrement, puis arroser chaque portion avec un filet de Sauce Miel Sriracha de Lee Kum Kee.

    

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