Authentic Asian Sauces
Poulet haché avec sauce hoisin à l’ail et à la moutarde
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 280 g de cuisses de poulet hachées
- 110 g de pousses de bambou hachées
- quelques pâtes à won ton frits
- 30 g d’oignons verts, partie blanche seulement
Assaisonnement
- 1 c. à soupe de Gingembre haché fin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe d’Émincé d’ail Lee Kum Kee
- 3 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 2 c. à thé d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de moutarde préparée
- 1 c. à soupe de beurre d’arachides
- 110 g d’oignons hachés
- 1/8 tasse de coriandre hachée
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Faire revenir le poulet haché jusqu’à ce que la viande soit dorée; filtrer le jus de cuisson.
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Verser l’huile dans une casserole préchauffée, faire revenir le gingembre haché, l’ail émincé et l’oignon, puis ajouter les pousses de bambou et faire revenir en remuant. Ajouter le poulet, faire revenir jusqu’à ce que la sauce soit évaporée. Ensuite, ajouter tous les assaisonnements et faire revenir jusqu’à ce que tout soit uniformément recouvert de sauce.
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Faire revenir avec l’oignon vert (partie blanche) et la coriandre hachée. Garnir de morceaux de won ton frits.
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Conseil :
Vous pouvez également déguster cette recette en roulé avec une feuille de laitue ou avec une tortilla.