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  • Recipe New Style Fish Fillet in Hot and Spicy Soup

Filet de poisson à la moderne dans une soupe piquante

  • Difficulté
  • Portions
  • Préparation

    20minutes

  • Cuisiner

    20minutes

Ce dont vous aurez besoin

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Comment le préparer

Nettoyer et trancher le filet de poisson. Mariner dans le blanc d’œuf, la fécule de maïs, le vin de cuisine et le sel.
Dans l’eau bouillante, faire cuire complètement les champignons enoki, le konjac émincé, les poivrons rouges et verts et les tomates. Réserver dans un grand bol. Pocher le filet de poisson mariné dans le bouillon jusqu’à ce qu’il soit cuit à 80 %, puis le retirer du bouillon et réserver ce dernier.
Faire chauffer le bouillon de poisson et ajouter la Base de soupe épicée pour fondue chinoise style sichuan Lee Kum Kee, la Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee (Marque Panda) et tous les autres assaisonnements. Disposer le poisson dans le même bol que les champignons et les légumes.
Verser la sauce de poisson sur le poisson, les champignons et les légumes. Répartir les grains de poivre sur le dessus. Servir.